Wakulima Nchini Kunufaika na Utalii wa Vyakula
Makamu wa Rais wa Jamhuri ya Muungano wa Tanzania, Mhe. Dkt. Isdory Philip Mpango amefungua rasmi Jukwaa la Pili la Kimataifa la Utalii wa Vyakula la Shirika la Utalii Duniani (UN Tourism) Kanda ya Afrika leo Aprili 23,2025 jijini Arusha huku akisisitiza kuwa Serikali itashirikiana na wazalishaji wa ndani wa kilimo kutekeleza mbinu za kukabiliana na mabadiliko ya tabianchi na kuwekeza katika mifumo ya kidijitali inayowezesha uhusiano kati ya watalii na wazalishaji halisi wa chakula.
Amesema mpango huo utaambatana kwa karibu na mafunzo ya wapishi wa ndani katika uanzishwaji wa vituo vya upishi vinavyoendeshwa na jamii na uwekaji wa utalii wa gastronomy kama toleo la kimkakati la utalii.
Amefafanua kuwa utalii wa Gastronomy ni sehemu muhimu ya sekta ya utalii, yenye uwezo mkubwa wa kukuza maendeleo ya kiuchumi, maingiliano ya kitamaduni, na uwezeshaji wa jamii.
“ Gastronomy inaanzisha uhusiano kati ya wageni wetu na ladha halisi, mila, na simulizi za watu wetu. Nchini Tanzania, tuna bahati ya kumiliki urithi wa upishi wa aina mbalimbali na wa kusisimua unaojumuisha historia yetu tajiri, wingi wa kitamaduni, na rasilimali nyingi za ardhi na maji yetu” amesema Dkt. Mpango.
Aidha, amesema kuwa Serikali inakusudia kuendelea kuongeza mazao mapya ya utalii ili kuvutia wigo mpana wa wageni kwa kutangaza uwekezaji katika utalii wa fukwe, mikutano, motisha, makongamano na maonyesho (MICE), utalii wa meli za kitalii, utalii wa kitamaduni, na utalii wa michezo, uanzishwaji wa migahawa yenye mikahawa ambayo hutoa vyakula halisi vya Kiafrika na vyakula vya kawaida vinavyopikwa nyumbani, na hivyo kuboresha hali ya jumla ya wageni
Katika hatua nyingine, Dkt. Mpango amesema Tanzania imepata ongezeko kubwa la idadi ya waliofika kimataifa, kutoka 1,527,230 mwaka 2019 hadi 2,141,895 mwaka 2024, sawa na ongezeko la 40.25%.
“Mafanikio hayo yanachochewa na mipango ya kimkakati ya utangazaji kama vile programu za Tanzania The Royal Tour, ambazo zinaangazia uzuri wa asili wa taifa, utamaduni, na matoleo mbalimbali ya utalii. Mwezi Mei mwaka uliotangulia, tulizindua programu ya Amazing Tanzania nchini China kwa lengo la kupanua soko letu la utalii kwa kuzingatia nchi za Asia” amesema Mhe. Mpango
Awali, akimkaribisha mgeni rasmi, Waziri wa Maliasili na Utalii, Mhe. Balozi Dkt. Pindi Chana amesema kuwa Uutalii wa Gastronomy una uwezo mkubwa wa kuvutia watalii Barani Afrika hivyo ni wakati muafaka wa kutafiti namna bora ya kutumia vyakula vya Kiafrika ili kuvutia wageni zaidi.
Amesema katika kusherehekea umuhimu wa gastronomia katika nyanja ya utalii, inahusisha kuwawezesha wakulima wa ndani, wapishi, na wajasiriamali wa chakula kuchukua jukumu kuu katika mpango wa utalii wa vyakula, kuweka mikakati ya kuongeza uzalishaji wa chakula wa ndani na kuimarisha usalama wa chakula na viwango vya ubora ili kuweka imani katika bidhaa zetu za upishi.
Pia amesema ni vyema kuwezesha ubia miongoni mwa wadau wa utalii ili kuendeleza tajriba bainifu ya hali ya hewa inayovutia wageni wa kimataifa na wa ndani.
Naye Katibu Mkuu wa Shirika la Utalii Duniani, Bw. Zurab Pololikashvili, amesema kuwa Jukwaa hilo ni fursa ya kuitangaza Afrika kwenye ramani ya dunia, kuendeleza maendeleo endelevu ya utalii Barani Afrika na kwingineko, kutafiti njia za uwekezaji, kuchangia katika maendeleo ya kijamii na kiuchumi ya Bara na uendelevu wa mifumo yake ya chakula.
Jukwaa hilo limekutanisha washiriki takribani 300 wakijumuisha viongozi waandamizi katika sekta ya utalii na ukarimu, watumishi wa serikali, pamoja na wataalamu wa masuala ya upishi kutoka ndani na nje ya Afrika.
Post A Comment: